作者： chen1admin

金元时期销盐的一种办法。又叫椿配。官府按照居民的口数或户数，摊派一定数额的盐，征收官定的盐价，具有强制性。金代曾在部分地区施行。元世祖时实施于大都、山东地区，其后两浙、陕西、福建、广东等地也曾施行，但兴废不常。元末均废。

五代官府盐业专卖，借以向民户推征苛税。盐税名目繁多，有随丝盐钱、蚕盐、随屋盐钱、人户食盐钱等。随丝盐钱行于后唐，指民户每年随两税丝向官府交纳的食盐税。蚕盐始于后唐，为官盐的一种赊销形式，每年二月俵散，民户依夏税限纳钱。随屋盐钱行于后周，官府在城镇随屋税配盐，摊征盐钱。人户食盐钱行于后晋，指末盐销售地区，官府允许商民贩卖，另按户等高下向民户征收食盐钱，上户一千文，下户两百文。

官名。（1）《周礼》天官之属。掌君王饮食之医官。中士爵。（2）隋唐尚食局属官。隋文帝时隶门下省，炀帝时隶殿内省，置四人。唐隶殿中省，置八人，正九品下。掌率主食王膳。

官名。西魏恭帝三年（556）仿《周礼》食医置，北周沿置。天官府膳部中大夫属官，掌君王之饮食。正一命。隋开皇元年（581）罢。

书名。唐昝殷撰。一卷。约成书于大中七年（853）。开列以食物药为主配成的治病药方。原书宋时已佚。现传本辑自朝鲜《医方类聚》，计十六类，二百零九方，分别治疗中风、诸气、心腹冷痛等各种疾病。以药物煮粥、制茶、泡酒等方法食用。有1924年《东方学会丛书初集》排印本。

即“采”。

杂志名。清光绪二十三年八月一日（1897.8.28）刊于上海。旬刊。王仁俊任总理，章炳麟任总撰述，王斯源、王仁俊等编辑。列有实学评议、实学通论、谕旨章奏、英法日文报译等栏目。按天、地、人、物分为四纲，“以讲求学问、考核名实为主义，博采通议，广译各报，内以上承三圣之绪，外以周知四国之为”，着重介绍新知识，宣传变法维新，间有墨守古法，反对新政与康梁改制之词，文字古雅。终刊时间未详。所见第十四册为最末，同年十二月十一日（1898.1.3）出版。

旧时对工商企业的通称。十九世纪末期，政治家、军事家、经济学家提出学习西方先进军事工业技术，以增强反侵略能力，“师夷长技以制夷”即是这种思想的概括，并进而提出允许商民投资建立西方新式工业的主张。康有为则提出“成大工厂以兴实业”，出现了“实业”一词，还主张把中国定为“工国”。清光绪二十八年（1902），张謇对“实业”定义为：“实业者，西人赅（兼）农工商之名。”以后“振兴实业”、“实业救国”的口号乃趋普遍。1919年孙中山制定了发展资本主义工业化的蓝图——《实业计划》，在实业建设的规模以及对它的诸多关系和认识上，都超过了前人。

杂志名。清光绪三十三年（1907）在广州创刊。旬刊。曾公健主编。以传播工商知识、促进工商发展为主旨，设论说、农业、工业、商业、工商时事等栏目。三十四年十月停刊。

官署名。清末学务大臣所辖六处之一。光绪二十九年（1903）设。管理实业科学务。置总办一人，帮办数人。三十二年，并入学部。