官署名。掌供应祭祀时所用粮食牲口（古称“牺牲粢盛”）。秦、汉内史、左冯翊有廪牺令及丞，后属大司农。东汉廪牺丞为河南尹属官。历代均置。南朝齐属太常。北齐、隋、唐亦均属太常寺。唐以后各代不专设。