官名。隋尚书省礼部有膳部侍郎，唐、宋礼部有膳部郎中与员外郎。掌陵庙祭祀所用牲豆酒膳，宋膳部郎中并掌朝会、宴享所需酒食、果实等事。明、清礼部精膳清吏司有郎中、员外郎，掌宴享酒膳。