明代礼仪制度中受命献祭之官。祭祀时，掌供奉玉、帛、牲、酒等祭品。献祭分为初献、亚献、终献。郊祀圜丘时，并掌初献、亚献、终献。王享礼，则仅掌诣神位分献，初献由皇帝掌之。