①即“牌子头”。②即牌长，又称十家长。清代保甲十户之长。③清代搬运脚夫之把头。包揽搬运、装卸。对官府有应承各种差役和缴纳捐税的义务。海运、漕运码头之官私运输所需脚夫，一般通过牌头转雇。