冬舂米 written by chen1admincategoried in 中国文史哲大辞典 利用冬季天燥米干,进行加工以减少稻米损耗的方法。宋代出现。选择腊日舂米,舂后藏之于土瓦仓中,可以经年不坏。《石湖居士诗集》有其记载。至今农户还采用。