西汉氾胜之著。中国古代农学著作。原书佚。现存本为《齐民要术》等书所载引文并由后世辑录而成。主要记载和总结陕西关中地区的耕作经验。提出“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获”的基本原则，将农作物的栽培过程视作一个包含六个环节在内的有机的整体；以前人施肥经验为基础，提出“溲种法”；结合北方实际情况，提出“区田法”；又总结了禾、黍、麦、稻、豆、麻、桑等十多种农作物的栽培法。奠定了中国古代农业生产的基本理论。