中国名茶。因产于云雾缭绕的高山而得名，一般多采自海拔1000米以上的高山。云雾茶还有茶芽粗壮、持嫩性强，叶色翠绿，叶质厚实的特点，故制成的成品茶条索紧凑，白毫显露，香气馥郁，滋味醇厚，耐冲泡而汤色翠绿。