泉州、泉州路、泉州府的别称。因宋泉州城南为通商口岸，有“蕃坊”，为阿拉伯等国商人聚居处而得名。南宋王十朋诗：“阅偏泉南旧守臣。”《元史·外夷传》记“自泉南登舟海行”。明陈懋仁著有《泉南杂志》。